名物、大名竹が生え始めました。あく抜きせずに食べられる便利で美味しいタケノコです。最盛期は6中旬、田植えが終わった頃です。さっそくお吸い物にして食べてみましたが、まだ、ちょっと固いですね。梅雨になってからの方が柔らかくて香りも良くなるようです。