10日間もある連休の直前、雨が降った翌日に、なんかタケノコ取れそうな気がするな〜と思って、裏山に行ってみたところ、仲良く並んで2本、土の中から先っちょを出していました！今年はイノシシの被害で、タケノコがなかなか掘れないよ〜と近所の人が言っていましたが、ようやく人間にも回ってきました。

掘って5分もたたないうちにアク抜きができるって幸せです。今回は時間がなかったので重曹でアクを抜きました。ついでにフキもアク抜きします。

良い色です。

時代が変わることよりも、季節の移り変わりの方が大切だよな〜と思う今日この頃です。